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기장 청해왕대게

釜山机张一日游攻略:市场活鲜老板亲授海东龙宫寺、奥西利亚、日光、机张市场路线

在机张市场做了25年活鲜生意的店主,根据客人们的真实反馈整理出一条不走回头路的一日游路线。内容涵盖沿东海线单向游玩的走法、半天行程的取舍、各季节注意事项,以及为什么要把市场放在最后。附时间表和挑选活松叶蟹的实用窍门。

7 分钟阅读정영진
釜山机张一日游攻略:市场活鲜老板亲授海东龙宫寺、奥西利亚、日光、机张市场路线

机张一天就能玩得很充分。沿海的景点都排在东海线这一条轴上,上午看海岸一带,下午到市场吃一顿晚一些的午饭,这个顺序最不累。没有私家车也完全没问题。

我在机张做活鲜生意已经25年了。店就开在机张市场里面,客人坐下来之后问得最多的,不是吃的,而是这一句:”都到这儿了,还有什么值得看的?”起初我就随口一句,去龙宫寺转转吧。可干了几年才明白,这个问题其实分两种人:一种是一大早就到、打算把一整天都花在这里的;另一种是来吃晚饭的,想知道剩下的两三个小时该怎么打发。

这篇文章就是把这两种情况分开整理出来的。不是把旅游手册上的清单抄一遍,而是一个天天站在这条街上的人,看着客人们的反应一点点筛出来的顺序。比起哪里好看,我更看重的是按什么顺序串起来才不至于来回折腾。

本文内容

位于机张市场内巷子里的机张青海王大蟹店面外观和入口全景
机张市场里面,早上一过六点,这条巷子最热闹。

一整天都在机张时的基本路线

机张是个南北狭长的地方。这一点是关键。北边是日光和竹城,南边是奥西利亚(Osiria)和龙宫寺,要是在两头之间来回跑,一天就全耗在路上了。我经常见到这样跑了一天、晚上拖着疲惫身子进店的客人。

所以我总跟客人说,只朝一个方向扫过去。从釜山市区上来的,就从南往北;从蔚山、庆州方向下来的,就从北往南。只要做到不走回头路,就能省出两个小时。

拿从南边开始的走法举例。上午九点左右从奥西利亚一带出发。海边步道修得很好,正是早晨空气最好的时候,在这里待一个半小时。接着去海东龙宫寺。寺庙贴着岩石峭壁而建,拍照很出片,但台阶不少。要是同行的人膝盖不好,最好提前知道这一点。

能看到招牌的店门口,从机张站步行过来方向看到的样子
从机张站方向走过来,看到的就是这个角度。

很多人在那附近吃午饭,我的建议正相反。这个时间段,任何景区周边都挤。不如再往北走一点,先看竹城那边,然后到市场吃一顿晚一些的午饭,从容得多。竹城有一座当年为拍电视剧搭建的圣堂,背朝大海立着,作为景点来说人不算多,待一个小时就够。

之后是日光海水浴场。沙滩宽阔,后面一排咖啡馆,很适合坐下歇脚。如果把一天安排得比较长,就把这里当作中途休息的一站。最后一站是机张市场,原因我在后面单独说。

只有半天时该怎么选

要是只有两三个小时,就得放下贪心。想什么都看,结果什么都没看好就走的人,实在太多了。

这种时候,从两个组合里挑一个就行。第一个,把龙宫寺和奥西利亚绑在一起。两处离得近、气质又不同,短时间里能看到两幅反差很大的景。第二个,把日光和市场绑在一起。先在海边走一走,再到市场吃一顿收尾。

要是带着上了年纪的父母来,我推荐第二个。龙宫寺的台阶比想象中吃力。反过来,以拍照为主要目的的年轻人,选第一个更合适。

一进门就看到的活鲜水槽,以及水流循环的水槽前通道
推开店门,最先看到的就是水槽。在这儿挑好,再入座就行。

随季节变化的东西

同样是机张,不同季节的体感差别不小。这部分在旅游指南里很少写。

春天风大。尤其是三四月份的海边,体感比市区低上好几度。每年都有穿得单薄、进店时冻得直哆嗦的客人。带一件外套准没错。

夏天人多。日光海水浴场一带,七八月的周末连停车都难。这个时候的办法,要么一早出门,要么挑工作日来。

秋天在我个人看来最舒服。风小了,人也少了。海水的颜色比夏天更深,拍照也好看。冬天冷,但空气通透,能看得很远。只是白天短,下午四点一过天就暗了,这一点要算进计划里。

海产又是另一回事。松叶蟹从冬天到春天肉最饱满。不过就像国立水产科学院公布的那样,各鱼种都有各自的禁渔期,不同时期店里经营的品类也不一样。您来的时候什么最好,提前打听一下最稳妥。

不开车怎么逛

机张是个不开车也能逛的地方。很多人不知道这一点,一上来就先查租车。

东海线城际电铁从釜山市区一直通到机张。在釜田站或Centum City一带上车,不用换乘就能坐进来。在机张站下车,市场步行就能到。奥西利亚站、日光站也各自紧挨着同名的景点。

不过站与站之间靠走是走不动的。像龙宫寺这种离车站远的地方,得再接一小段公交或出租车。考虑到这一点,以电铁为主轴、最后一段用公交接驳的走法最省事。

近距离拍下水槽中撑起蟹腿活动的活松叶蟹
水槽里撑着腿站得稳的,状态才好。

停车的事也得说说。开私家车来固然方便,但周末白天景区停车场都要排队,龙宫寺那边尤其如此。市场附近有公共停车位,可有些时段会跟买菜的人撞在一起。避开上午十一点到下午一点这一段,会顺畅很多。

为什么把机张市场放在最后

我劝大家把市场排在行程最后,有三个原因。

第一,行李。在市场买了东西,就得拎着它走完剩下的行程,海产尤其麻烦。放在最后逛,买完直接回家就行。

第二,时间段的问题。市场的货最好的时候是早上,但等您把景点都看完,反正也到下午了。而下午晚些时候反倒人少,可以慢慢看。早上来的话,商贩们忙着应付批发客,您想多问几句都难。

第三,吃饭。在景区周边吃和在市场里面吃,性质不一样。市场是从水槽里现挑、当场处理、直接上桌的路子,吃的是什么,眼睛看得清清楚楚。

为容纳团体客人而留出宽敞空间的大堂座位和通道布局
大堂留足了间距,团体客人坐下也不会堵住过道。

顺便说说自家店。我们在机张市场里经营活松叶蟹和活帝王蟹。凌晨我亲自出去,看当天的状态挑,挑中的才进水槽,所以每天进的货都不一样。价格是时价。货天天在变,数字没法钉死,来之前打个电话或发KakaoTalk问一声,我按当天的行情给您报。

适合四人对坐、摆开一整桌螃蟹的餐桌座位
四个人坐下摆开一整桌螃蟹,这个位置正合适。

本地人看着心疼的几个失误

天天接待客人,总能看到反复出现的遗憾。挑几条写下来。

一、晚饭定得太晚。把景点都看完、晚上七点多才到市场,不少店已经关门了。市场的营业时间跟市区商圈不一样。要是打算在市场吃晚饭,把目标定在六点前后才稳妥。

二、不提前告知人数。四人以上的话,座位是一方面,备货更是另一回事。提前来个电话,我就把当天状态好的货给您留出来。当天到了才报人数,就只能从剩下的里面挑了。

三、带孩子却不提前说。店里有包间,提前说一声我就给您安排到那边。大堂最挤的时段带着孩子坐在里面,谁都不自在。

四、没考虑打包这件事。吃剩的可以打包带走,可后面还有行程的话,拎着到处走就麻烦了。把市场放在最后这条建议,在这里又用上了。

用于家庭聚会或安静用餐的独立包间座位
想安静吃饭的话,我给您安排包间。

各景点所需时间一览

这是把客人们逛完回来讲的时间汇总整理出来的。走路快慢、拍照多少都会有出入,当个大致参考就好。

机张主要景点停留时间与特点
地点 停留时间 特点 适合的人
海东龙宫寺 1小时到1小时30分 建在岩石峭壁上的寺庙,台阶多 想留下照片的人
奥西利亚海岸 1小时30分左右 步道整备完善,早晨空气好 想慢慢散步的人
竹城海岸 1小时上下 人少,以大海为背景 不喜欢拥挤的人
日光海水浴场 1到2小时 沙滩宽阔,咖啡馆密集 需要中途歇脚的人
机张市场 1小时以上 以海产为主,可以用餐 想吃完买完收尾的人

加起来算,全部逛完要六到七个小时。把路上的时间也算进去,一天就满满当当了。所以我前面才说,只朝一个方向扫过去。

松叶蟹连同配菜摆满一整桌的完整餐桌陈设
螃蟹一整桌摆出来,就是这个样子。

看您和谁一起来

同一条路线,同行的人不同,也得跟着调整。

带父母来的客人,在我们店里最常见。这种情况,头一件事就是把台阶和坡道从行程里去掉。实在想去龙宫寺,就赶早上人少的时候。另外,中途安排一个能坐下歇脚的地方,日光那边的咖啡馆正好派这个用场。

带孩子的话,有沙滩的那边明显更合适。寺庙、圣堂这类地方,孩子十分钟就腻了。倒是水槽特别受欢迎,头一回看见活螃蟹动来动去的孩子,能盯着看上半天。

朋友之间结伴来,就以拍照为主来安排。龙宫寺、竹城、日光,按这个顺序能拍到三种气质完全不同的背景。

螃蟹上桌前先摆上的海鲜配菜组合
螃蟹上桌之前,先铺开的是这些配菜。

来之前最好确认的事

机张郡运营的文化观光指南上会发布庆典日程和设施运营信息。尤其是有季节性庆典的周末,人会一下子多起来,想安静逛的话,避开这些日子为好。

天气方面,海边跟市区的预报有出入,单独看一下风力预报会有帮助。刮大风的日子,海边步道走起来比想象中费劲。

当天凌晨挑回来的活松叶蟹,处理前放在砧板上的状态
凌晨挑回来的螃蟹,处理之前先这样放一放。

在市场挑货的眼力

就算是来旅游的,进了市场终归要买点什么。可头一回来的人,不知道该看什么。做了25年,我教给客人的窍门里,只把后来听人说确实管用的写下来。

活鲜先看动静。瘫在水槽底的和撑着腿站得稳的,当场就能分出来,松叶蟹尤其明显。拎起来时腿上有劲、钳子还想张开的,状态就不错。反过来软塌塌、腿往下耷拉的,就是在水槽里撑了太久的。

分量也要上手掂一掂。同样大小,有的明显偏轻,那是壳大肉不满的。这个光看看不出来,得掂了才知道。问一声商贩能不能拿起来看看,多数都会答应。

肚子那面也看一眼。按下去不塌、手感结实的,肉是满的;软软地陷下去,就是还没长满的。就这两条,把它们查一遍,基本不会挑走眼。

还有一句,是我站在卖家的立场上说的:别不好意思开口问。哪里来的货、什么时候进的、今天哪个状态好。嫌客人问这些烦的商贩,做不长久。倒是什么都不问、只问价钱的客人,反而容易吃亏。

按时间排出来的一天

前面讲了路线,配上钟点再整理一遍,就是下面这样。以从釜山市区出发、从南往北走为准。

机张一日路线时间表(从釜山市区出发)
时刻 安排 交通方式 备注
08:30 从釜山市区出发 东海线城际电铁 早晨时段有座位
09:30 奥西利亚海岸散步 奥西利亚站步行 空气最好的时候
11:00 海东龙宫寺 公交或出租车 注意台阶路段
12:30 前往竹城方向 公交 人少,从容
14:00 在日光海水浴场休息 日光站步行 找家咖啡馆歇一歇
16:00 抵达机张市场 机张站步行 买东西加一顿晚午饭
18:00 饭后返程 东海线 打包在这个时候办

照这张表走,一天不至于太赶,又能都看到。中间去掉一处,就宽裕得多。换成是我,龙宫寺和竹城只留一个。两处都是靠海的地方,气质上有重合。

反方向,也就是从蔚山、庆州下来的情况,把这张表倒过来读就行。只是要把市场留在最后,顺序得稍微改一改:先看日光再往南走,然后折回机张站。这种情况下,也可以把市场放在中途、把买的东西先搁在车上。

在机张能吃到什么

提到机张,很多人先想到松叶蟹,其实不同季节上市的东西相当多样。

冬天到春天之间,以松叶蟹和帝王蟹为主。这个时期的松叶蟹肉长得满,随手拔一条腿,里面都是实的。帝王蟹是进口货,受季节影响小一些,但按通关的日程,有到货的日子,也有不到货的日子。

从春天转到夏天,贝类和其他海鲜就好起来了。扇贝、鲍鱼、海螺之类正当季。我们店在这个时期,也会在螃蟹旁边配上这些一起上。

都说秋天不上不下,我不这么看。章鱼、虾这个时候不错,最要紧的是人少,可以慢慢挑、慢慢吃。

螃蟹旁边配着上的东西也说一说。蟹壳里拌饭,大多数人都喜欢。蟹肉拉面反响也好,把腿肉剔着吃完,往剩下的汤里下面条,大家都说收尾没有比这更合适的了。头一回来的客人常常不知道有这些,就那么走了,所以先在这里说明白。

常见问题

机张的景点一天能看完吗?

能。但必须只朝一个方向走。要是南北来回跑,光在路上就得花两个小时以上。五个景点全看下来,算上路程,一天正好排满。

不开车、只坐公共交通能逛吗?

能。东海线城际电铁从釜山市区通到机张,奥西利亚站和日光站各自紧挨着同名景点。只有离车站远的地方,接一小段公交或出租车就行。

适合和父母一起去的地方是哪里?

推荐日光海水浴场加机张市场的组合。几乎没有台阶和坡道,中途能坐下休息的地方也多。龙宫寺台阶不少,膝盖不便的人会觉得吃力。

带孩子去哪里好?

有沙滩的日光那边更合适。寺庙、圣堂孩子很快就腻。市场的水槽也挺受孩子欢迎,活蹦乱跳的螃蟹能让他们盯着看半天。

机张市场几点去合适?

建议逛完景点后、下午晚些时候去。早上商贩们忙着接待批发客,很难从容地看。不过晚上七点一过就有店家陆续关门,把目标定在六点前后比较稳妥。

停车哪里方便?

市场附近有公共停车位。只是上午十一点到下午一点之间会和买菜的人撞上,得排队。避开那个时段就顺当多了。

下雨天还值得去吗?

要是以海边步道为主的路线,那就可惜了。不过可以改成以市场和室内为主。下雨天反而人少,能慢慢看,这也算个好处。

松叶蟹什么时候都能吃到吗?

分时期。各鱼种都有规定的禁渔期,那段时间我们不经营。肉长得满的时期也有讲究,来之前问一声当天进了什么货,最稳妥。

团体去需要提前联系吗?

四人以上最好提前联系。座位是一方面,更要紧的是能按人数把当天状态好的货留出来。当天直接到店,就只能从剩下的里面挑了。

价格怎么算?

时价。按当天进的货定,所以不设固定数字。打电话或发KakaoTalk问一声,我按当天的行情给您报。

总结一下

只要不贪多,机张一天足够。朝一个方向走,把市场放在最后,再按季节备好衣服,基本不会出岔子。

店在机张市场里面。字号是机张青海王大蟹(기장 청해왕대게),地址是釜山广域市机张郡机张邑邑内路104号街12。总机号码0507-1490-5702,每天上午九点开门,营业到晚上九点。想问路线,或想知道当天有什么货,随时联系就好。我在这个位置上,已经守了25年。

要是还在纠结在机张吃什么,机张青海王大蟹官网上每天都在记录当日情况,可以去看看。

郑永镇

机张清海王雪蟹 · 店主 · 25年活体水产商

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